お家で堪能
お持ち帰り寿司

大起水産おすすめの「セットメニュー」や、
お好きなネタを自由に詰め合わせてお持ち帰りできる「単品メニュー」など、お好みに合わせたメニューをご用意しております。
季節の行事から、ちょっとしたご褒美、
家族との団欒など様々なシーンでご利用ください。

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大起水産の
本まぐろ

大起水産の本まぐろは世界中から入荷しております。
国内はもとより、地中海など高い養殖技術をもつ地域で蓄養され、水揚げされた本まぐろを、すぐにさばいてお客様へ。希少部位の「カマトロ」や「ほほ肉」は、丸々1本解体するからこそ提供できる一品です。

産地直送
新鮮魚介

全国有名漁場より産地直送！定番からちょっと珍しい天然魚など日替りで入荷。
今が美味しい旬の魚も、期間限定のフェアメニューでお値打ち価格にてご提供します。

鮮度にこだわる
店内調理

大起水産のお寿司は「鮮度がごちそう」。
新鮮な状態で美味しく召し上がって頂くために、入荷した鮮魚は店内ですぐにさばいて調理し、お客様へ提供いたします。
王道ネタやアレンジメニューなど心ゆくまでご堪能ください。

見て納得、食べて納得
オープンキッチン

目の前で職人が調理している様子を見ながら、美味しいお寿司を味わえます。
店舗により本まぐろの解体ショーを不定期で開催しており、美味しさのヒミツを見て納得、食べて納得のオープンキッチン。
家族の団欒や、一人でも利用しやすい店舗作りなど、お客様のニーズに合わせて出店しているので、実は同じ形の店舗は１つもありません。